EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · LUNCH

Croque-monsieur complet avec houmous et oeuf

Croque-monsieur Phase 2 avec houmous et oeuf cuit sur pain complet, végétarien et riche en protéines.

10 min totaal 1 portie 400 kcal p.p. 23 g protéines

Un croque-monsieur complet avec houmous et oeuf est un plat de déjeuner savoureux et végétarien qui vous surprendra par sa saveur et sa solidité. Le houmous fond avec les épinards et l'oeuf cuit pour créer un cœur crémeux, tandis que l'extérieur grille croustillant. Un croque-monsieur riche en protéines qui est chaud et satisfaisant, sans qu'il n'y ait besoin de viande.

En Phase 2 du régime protéiné, vous recherchez des repas qui équilibrent les protéines et les glucides responsables, et ce croque-monsieur fait exactement cela. L'oeuf et le houmous fournissent ensemble une belle dose de protéines végétales et animales, tandis que le pain complet offre des glucides lents et des fibres. Cette structure vous garde rassasié et votre énergie stable tout au long de l'après-midi.

Délicieux avec une salade fraîche de concombre ou un bol de yaourt maigre aux herbes à côté.

Zo maak je het

  1. Tartinez les deux tranches de pain complet avec le houmous.
  2. Garnissez une tranche d'épinards, de tranches d'oeuf et du fromage râpé.
  3. Poivrez et recouvrez avec la deuxième tranche.
  4. Préchauffez une poêle gril ou un fer à sandwich.
  5. Faites dorer le sandwich aux deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et le fromage fondu.
  6. Coupez en deux et servez chaud.

Bewaren

Ce sandwich grillé est meilleur frais du grill, il est alors à son maximum de croustillant. La conservation n'est pas recommandée car le houmous rend le pain mou.

Variatietips

Versez une pincée de cumin ou de paprika en poudre dans le houmous pour plus de profondeur. Remplacez les épinards par de la roquette ou de fines tranches de tomate.

C'est plus rapide avec les plats préparés

Vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Découvrez les produits riches en protéines adaptés à cette phase.

Voir les produits