EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · ONTBIJT

Crêpes Protéinées Complètes aux Fruits Rouges

Petites crêpes riches en protéines avec un peu de farine complète et un peu de fruit, entièrement Phase 2.

15 min totaal 1 portie 360 kcal p.p. 30 g protéines

Ces crêpes protéinées complètes aux fruits rouges sont moelleuses, parfumées et délicieuses pour bien commencer la journée. L'œuf et le fromage blanc maigre forment la base riche en protéines, tandis qu'une cuillerée de farine complète et de frais myrtilles en font un petit-déjeuner coloré qui s'adapte parfaitement à votre régime protéiné.

En Phase 2, vous pouvez progressivement réintroduire un peu plus de glucides, et ces crêpes dosent cela exactement comme il faut. La farine complète fournit des glucides lents et des fibres, tandis que la teneur élevée en protéines de l'œuf et du fromage blanc assure une satiété durable. Vous restez ainsi équilibré et stable en énergie jusqu'au déjeuner.

Délicieux avec une cuillerée de fromage blanc maigre ou de yaourt grec par-dessus et quelques fruits rouges supplémentaires. Une touche de cannelle ou quelques amandes effilées complètent parfaitement le petit-déjeuner.

Zo maak je het

  1. Mélangez les oeufs, le fromage blanc, la farine complète, la levure chimique et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Faites chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle à feu moyen-élevé.
  3. Versez de petites portions de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles.
  4. Retournez les petites crêpes et dorez l'autre côté.
  5. Empliez les petites crêpes et répartissez les myrtilles dessus.

Bewaren

Conservez les crêpes refroidies maximum 2 jours dans un récipient fermé au réfrigérateur. Elles se congèlent également très bien et se réchauffent facilement à la poêle ou au grille-pain.

Variatietips

Remplacez les myrtilles par des framboises ou des morceaux de fraise, ou mélangez une poudre protéinée à la pâte pour un apport protéique supplémentaire. Une pincée de vanille rehausse encore plus la saveur.

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