EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · SNACK

Crackers thon-concombre

Bouchée fraîche pour la Phase 2 : cracker aux céréales complètes avec salade de thon crémeuse et concombre, un peu de glucides sains.

12 min totaal 2 porties 245 kcal p.p. 24 g protéines

Les crackers thon-concombre sont une bouchée d'apéritif fraîche et croustillante qui est légère mais pourtant rassasiante. Sur un cracker aux céréales complètes vient une couche de salade de thon crémeuse avec fromage blanc, moutarde et ciboulette, garnie de fines tranches de concombre pour un croustillant frais. Un simple bouchée prêt en quelques minutes pour l'apéritif.

En Phase 2 d'un régime protéiné, il y a de la place pour un peu de glucides sains, et ces crackers l'utilisent intelligemment. Le thon et le fromage blanc maigre fournissent ensemble une portion généreuse de protéines qui nourrit vos muscles et vous donne plus longtemps une sensation de satiété, tandis que le cracker aux céréales complètes fournit des glucides lents et des fibres. Cet équilibre entre protéines et glucides modestes en fait un bouchon protéiné qui convient bien à l'approche équilibrée de cette phase.

Délicieux avec un peu de ciboulette supplémentaire, quelques tomates cerises ou une salade fraîche de laitue sauvage à côté. Aussi pratique comme déjeuner protéiné rapide lors d'une journée chargée.

Zo maak je het

  1. Mélangez le thon égoutté avec le fromage blanc, la moutarde et la ciboulette.
  2. Assaisonnez la salade de thon avec du sel et du poivre.
  3. Disposez quelques tranches fines de concombre sur chaque cracker complet.
  4. Ajoutez une cuillère de salade de thon sur le concombre.
  5. Garnissez avec un peu de ciboulette supplémentaire et servez immédiatement.

Bewaren

Garnissez les crackers juste avant le service, sinon ils deviendraient mous. Conservez la salade de thon couverte au réfrigérateur et utilisez-la dans les deux jours.

Variatietips

Remplacez le thon par du poulet cuit ou du maquereau fumé pour une autre source de protéines. Une fine tranche de radis ou une pincée de paprika donne aux crackers plus de fraîcheur et de couleur.

C'est plus rapide avec les plats préparés

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