EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Saumon en cocotte avec quinoa et épinards

Cocotte Phase 3 avec quinoa complet avec modération, prête en 18 minutes et riche en protéines.

18 min totaal 1 portie 510 kcal p.p. 38 g protéines

Ce saumon en cocotte avec quinoa et épinards est prêt en dix-huit minutes et nécessite un nettoyage minimal. Des cubes de saumon rosé cuisent avec de l'ail, des épinards frais et du quinoa précuit, finalisés avec un trait de jus de citron pour un repas frais et complet sortant d'une seule cocotte.

En Phase 3, les glucides complets avec modération sont autorisés, et ce plat riche en protéines utilise bien cet espace. Le saumon fournit des protéines de haute qualité et des graisses saines, tandis que le quinoa ajoute des protéines végétales, des fibres et des glucides lents. Cette combinaison maintient la sensation de satiété longtemps et s'aligne étroitement sur les principes d'un régime protéiné à cette phase.

Délicieux avec une cuillère de fromage blanc à l'aneth ou quelques quartiers de citron à côté.

Zo maak je het

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Faites cuire les morceaux de saumon avec l'ail en 5 minutes.
  3. Ajoutez les épinards et laissez cuire 2 minutes.
  4. Versez le quinoa et réchauffez 3 minutes.
  5. Arrosez de jus de citron et de poivre, puis servez.

Bewaren

Conservez les restes couverts au réfrigérateur et consommez-les dans la journée. Réchauffez doucement pour que le saumon reste tendre et savoureux.

Variatietips

Remplacez le saumon par de la truite ou le quinoa par du couscous complet. Une poignée de pignons de pin ajoute du croustillant et de la saveur supplémentaires.

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