EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · DINER

Ceviche frais de poisson blanc

Ceviche épicé de poisson blanc cuit au citron vert, un repas Phase 1 léger et riche en protéines.

20 min totaal 2 porties 200 kcal p.p. 34 g protéines

Ceviche frais de poisson blanc qui cuit délicatement dans le jus de citron vert, rafraîchi avec de la coriandre et une touche de piment. Aucune casserole, aucun four, seulement de la saveur pure et des légumes croustillants. Ce ceviche frais est une fête de texture et de fraîcheur, parfait pour ceux qui aiment les plats légers mais savoureux.

Le poisson blanc est naturellement maigre et regorge de protéines, ce qui en fait un excellent repas Phase 1. Vous obtenez beaucoup de protéines de haute qualité avec à peine des glucides, pour une sensation de satiété sans lourdeur. Au sein d'un régime protéiné, ce plat est un champion léger qui donne à votre corps exactement ce dont il a besoin.

Délicieux avec des feuilles de Petite Laitue en bouchées ou une salade fraîche de concombre et avocat à côté. Finissez avec de la coriandre supplémentaire et quelques gouttes de citron juste avant de servir.

Zo maak je het

  1. Coupez le poisson blanc en petits cubes et mettez-les dans un saladier en verre.
  2. Versez le jus de citron vert jusqu'à recouvrir le poisson et mettez au frais pendant 20 minutes.
  3. Émincez l'oignon rouge, coupez finement le poivron rouge et le céleri.
  4. Mélangez les légumes avec le poisson cuit.
  5. Assaisonnez avec du sel de mer.
  6. Terminez avec de la coriandre déchirée à la main et servez immédiatement frais.

Bewaren

Consommez le ceviche de préférence le même jour. Un reste conservé couvert reste bon un jour de plus, mais le poisson sera alors plus ferme.

Variatietips

Essayez la mangue fraîche ou des morceaux d'avocat dans le ceviche pour un contraste sucré. Une pincée de poudre de paprika fumée donne une saveur plus profonde.

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