EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · DINER

Brochettes de steak grillées au paprika

Les brochettes de steak maigre au paprika offrent un peu de glucides sains dans la Phase 2.

25 min totaal 1 portie 380 kcal p.p. 40 g protéines

Les brochettes de steak grillées au paprika font la fête à chaque barbecue. Le bœuf tendre, marinant dans la poudre de paprika et l'ail, alterne avec des poivrons rouges doux et des oignons rouges qui se caramélisent légèrement sur le gril. Le résultat est un plat savoureux, coloré et solidement riche en protéines qui régale à la fois l'œil et les papilles gustatives.

Dans la Phase 2 de votre régime protéiné, il y a un peu plus d'espace pour les glucides sains, et ces brochettes le font intelligemment. Avec environ 40 grammes de protéines du steak maigre, vous soutenez vos muscles, tandis que le paprika et l'oignon fournissent une humble quantité de glucides naturels et des fibres supplémentaires. Cet équilibre entre beaucoup de protéines et quelques glucides lents maintient votre énergie stable et votre satiété au sommet.

Délicieux avec une salade fraîche de feuilles vertes, ou une portion de légumes grillés et une cuillère de quark aux herbes. Ainsi, vous restez généreusement dans les directives de la Phase 2 sans rien sacrifier au goût.

Zo maak je het

  1. Mélangez l'huile d'olive avec la paprika, l'ail, le sel et le poivre.
  2. Enrobez les cubes de steak dans cette marinade et laissez reposer dix minutes.
  3. Enfilez en alternant viande, poivron et oignon sur des brochettes.
  4. Grillez les brochettes à feu vif huit à dix minutes.
  5. Retournez régulièrement jusqu'à ce que la viande soit rosée et les légumes tendres.
  6. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Bewaren

Conservez les brochettes de steak jusqu'à trois jours au réfrigérateur, couvertes. Réchauffez-les doucement pour que la viande reste tendre, ou servez-les tranchées finement dans une salade.

Variatietips

Remplacez le poivron par des champignons ou de la courgette, ou ajoutez une pincée de cumin à la marinade pour une touche chaude et épicée avec plus de profondeur.

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