EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · LUNCH

Bowl Wrap Poulet aux Pois Chiches

Bowl déjeuner frais avec poulet et une cuillerée de pois chiches comme légumineuse, parfait pour Phase 2.

18 min totaal 1 portie 400 kcal p.p. 38 g protéines

Ce bowl wrap poulet aux pois chiches est un déjeuner coloré et frais que vous préparez en un clin d'œil. Un filet de poulet savoureux, du concombre croquant et de petites tomates cerises se combinent avec une portion modérée de pois chiches, pour un repas rassasiant riche en protéines qui s'intègre parfaitement à votre régime protéiné.

En Phase 2, les légumineuses peuvent réapparaître progressivement au menu, et ce bowl en profite intelligemment. Les pois chiches fournissent des protéines végétales et des fibres qui vous rassasient durablement, tandis que le filet de poulet maigre assure une solide base de protéines. Les légumes gardent l'ensemble léger et les glucides bien dosés pour la phase combo.

Délicieux avec une sauce au yaourt grec et une pincée de paprika, ou quelques feuilles de menthe fraîche dans le bowl. Pour plus de substance, ajoutez un petit wrap complet à côté.

Zo maak je het

  1. Saupoudrez les lanières de poulet avec la paprika, le poivre et le sel.
  2. Faites cuire le poulet à l'huile d'olive pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré.
  3. Répartissez la roquette, le concombre, les tomates et les pois chiches dans un bol.
  4. Disposez le poulet chaud par-dessus.
  5. Versez le yaourt grec par-dessus en tant que vinaigrette et servez.

Bewaren

Conservez le bowl couvert maximum 1 jour au réfrigérateur. Gardez la vinaigrette à part et versez-la juste avant de servir pour que les légumes restent croustillants.

Variatietips

Remplacez le poulet par de la dinde fumée ou des morceaux de feta, ou échangez les pois chiches contre des haricots blancs. Un trait de jus de citron vert et un peu de coriandre fraîche donnent une touche fraîche.

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