EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · SNACK

Petites bouchées d'œuf salées avec épinards

Petites bouchées d'œuf riches en protéines pour la Phase 1, parfaites froides directement du réfrigérateur comme collation.

28 min totaal 2 porties 160 kcal p.p. 17 g protéines

Ces petites bouchées d'œuf salées avec épinards se préparent facilement dans un moule à muffins et se mangent froides directement du réfrigérateur. Les œufs légers reçoivent une touche verte fraîche des épinards et de l'oignon de printemps, avec une pointe de noix de muscade pour plus de profondeur.

En tant que collation riche en protéines, ces bouchées s'intègrent parfaitement dans la Phase 1 stricte. Les œufs et le fromage blanc maigre forment ensemble une source de protéines solide qui correspond bien à un régime protéiné, tandis que les glucides restent minimes avec seulement quelques grammes par portion. Ces bouchées sont idéales pour maintenir la satiété entre les repas, sans avoir recours à des collations sucrées.

Délicieux avec une salade fraîche ou un petit bol de fromage blanc maigre à côté pour une collation protéinée salée complète.

Zo maak je het

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Battez les oeufs avec le fromage blanc, le poivre, le sel et la noix de muscade.
  3. Hachez finement les épinards et l'oignon de printemps et incorporez au mélange.
  4. Répartissez la préparation dans six petits moules à muffin graissés.
  5. Faites cuire 18 minutes jusqu'à ce que les petits oeufs soient pris et dorés.

Bewaren

Conservez les bouchées aux œufs jusqu'à 3 jours dans un récipient fermé au réfrigérateur. Elles se congèlent bien. Décongelez-les une nuit au réfrigérateur ou réchauffez-les brièvement.

Variatietips

Versez du poivron finement haché ou des champignons dans le mélange d'œuf à la place des épinards. Une pincée de paprika ou de cumin donne aux bouchées une touche savoureuse légèrement différente.

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