Bol tofu vietnamien avec riz complet
Bol vietnamien frais avec tofu croustillant, riz complet et herbes, équilibré pour la Phase 4.
Ce bol tofu vietnamien avec riz complet est un plat frais et végétal riche en textures. Le tofu croustillant poêlé repose sur une base de riz complet avec concombre, carottes en lanières et germes de soja, garni de menthe fraîche, coriandre et une sauce de tamari et citron vert. Une pluie d'arachides hachées ajoute ce croquant délicieux et goût de noisette.
En Phase 4, c'est un déjeuner idéal pour l'entretien équilibré. Le tofu fournit une protéine végétale de qualité qui vous rassasie, tandis que le riz complet fournit des glucides lents qui gardent votre énergie équilibrée. Les légumes crus et les herbes ajoutent des fibres et de la fraîcheur, ce qui fait que ce bol se digère facilement et s'adapte sans effort à un régime protéiné.
Délicieux avec un quartier de citron vert supplémentaire ou une cuillerée de légumes fermentés. Si vous voulez plus de piquant, versez un trait de sriracha dans la sauce.
Zo maak je het
- Faites cuire le riz complet et laissez refroidir.
- Faites dorer le tofu dans l'huile de sésame de tous les côtés.
- Répartissez le riz, le concombre, la carotte et les germes de soja dans un bol.
- Disposez le tofu par-dessus.
- Mélangez le tamari avec le jus de citron vert et versez sur le bol.
- Garnissez avec la menthe, la coriandre et la cacahuète.
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