Bol poulet-concombre avec aneth et vinaigrette à la moutarde
Un bol Phase 1 frais et strictement riche en protéines avec du poulet tendre et du concombre croquant.
Ce bol poulet-concombre avec aneth et vinaigrette à la moutarde est une rafraîchissante assiette : des tranches juteuses de filet de poulet, du concombre croquant et du radis frais, réunis par une vinaigrette crémeuse au yaourt à l'aneth et à la moutarde. Un plat riche en protéines qui se sent léger tout en vous rassasiant vraiment.
En Phase 1 du régime protéiné, tout tourne autour de beaucoup de protéines et peu de glucides, et ce bol s'y intègre sans effort. Le filet de poulet fournit plus de 38 grammes de protéines, tandis que le concombre et le radis apportent à peine des glucides. Le yaourt grec maigre dans la vinaigrette ajoute des protéines supplémentaires et renforce la satiété, vous permettant de rester rassasié longtemps après le déjeuner sans franchir le seuil de glucides strict de cette phase.
Délicieux avec quelques feuilles de menthe fraîche ou un peu de zeste de citron sur le poulet pour plus de fraîcheur. Si vous voulez le rendre un peu plus consistant, une poignée de tomates cerises coupées en deux y convient parfaitement.
Zo maak je het
- Saupoudrez le filet de poulet de sel et poivre et cuisez dans l'huile d'olive en 8 à 10 minutes.
- Laissez le poulet reposer un instant et coupez en tranches.
- Mélangez le yaourt avec la moutarde, l'aneth, le sel et le poivre pour préparer une sauce.
- Répartissez le concombre et le radis dans un bol.
- Disposez le poulet par-dessus et versez la sauce à l'aneth.
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