Bol de poke au saumon avec edamame
Déjeuner Phase 2: bol de poke frais au saumon, edamame et patate douce, riche en protéines avec des glucides sains.
Ce bol de poke au saumon avec edamame est un plat coloré rempli de saveurs et de textures fraîches. Un saumon tendre mariné brièvement rencontre des edamames croquants, de l'avocat crémeux et de la patate douce légèrement rôtie. Avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et une poignée de graines de sésame, le bol obtient une finition riche en umami qui vous marquera longtemps.
En Phase 2 du régime protéiné, il y a de la place pour les glucides sains, et la patate douce les fournit ici de manière responsable. Avec 34 grammes de protéines provenant du saumon et 24 grammes de glucides, vous maintenez un bel équilibre. La protéine et les graisses saines provenant de l'avocat et du saumon créent ensemble un ensemble riche en protéines et très satisfaisant qui fournit une énergie durable.
Délicieux avec un peu de gingembre mariné ou une touche de sriracha pour un piquant supplémentaire. Quelques tranches fines de radis ou un peu d'oignons verts rendent le bol encore plus frais et croquant.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 200 degrés et rôtissez la patate douce 15 minutes jusqu'à cuisson.
- Mélangez les dés de saumon avec la sauce soja et l'huile de sésame et laissez mariner brièvement.
- Faites revenir les dés de saumon quelques instants dans une poêle chaude, environ 2 minutes.
- Cuisez les fèves edamame al dente selon les instructions de l'emballage.
- Disposez la patate douce, les edamame, l'avocat et le saumon dans un bol.
- Saupoudrez de graines de sésame et servez.
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