Aubergine farcie avec viande hachée de boeuf et bulgur
Aubergine rôtie farcie de viande hachée et bulgur, un plat au four Phase 4 équilibré pour l'entretien.
Ces aubergines farcies avec viande hachée de boeuf et bulgur apportent la cuisine méditerranéenne à votre table. Les aubergines évidées sont généreusement farcies de viande hachée épicée, de bulgur, de tomate et une touche de cumin, puis cuites au four avec du feta émiettée jusqu'à obtenir un ensemble parfumé. Avec un peu de menthe fraîche par-dessus, elles sortent du four pleines d'atmosphère et de saveur.
En Phase 4, le rythme d'entretien, il s'agit de créer un modèle équilibré et durable, et ce plat riche en protéines s'y intègre magnifiquement. La viande hachée maigre de boeuf et le feta fournissent ensemble une bonne portion de protéines pour un rassasiement durable, tandis que le bulgur ajoute des glucides lents et complets et des fibres. L'aubergine elle-même est légère et riche en fibres, ce qui en fait une assiette équilibrée qui soutient votre régime protéiné à long terme.
Délicieux avec une salade fraîche de concombre, tomate et oignon rouge, ou une cuillerée de yaourt maigre avec ail à côté. Un trait de citron frais et un peu plus de menthe rehaussent les saveurs méditerranéennes.
Zo maak je het
- Préchauffez le four à 200 degrés et faites rôtir les aubergines évidées 15 minutes.
- Faites cuire le boulghour selon les instructions du paquet.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et la viande hachée avec le cumin et la chair d'aubergine.
- Incorporez les tomates en dés et le boulghour, puis laissez mijoter 5 minutes.
- Remplissez les aubergines du mélange et saupoudrez de feta.
- Faites cuire 15 minutes et garnissez de menthe fraîche.
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