Wok-kip met volkoren noedels en groente
Snelle wok met kip, volkoren noedels en knapperige groente, gebalanceerd voor fase 3.
Wok-kip met volkoren noedels en groente is een complete maaltijd die in een handomdraai uit de wok komt. Malse kipreepjes, knapperige broccoli, paprika en sugarsnaps worden samen met volkoren noedels op smaak gebracht met knoflook, gember en tamari. Een snuf sesamzaad geeft het bord die vertrouwde nootachtige afdronk.
In fase 3 is er ruimte voor wat meer koolhydraten, en dit gerecht benut die ruimte slim. De kipfilet zorgt voor een stevige portie eiwit voor spierbehoud en verzadiging, terwijl de volkoren noedels met mate langzame koolhydraten leveren die je energie geven zonder pieken. Met veel groente erbij blijft dit een uitgebalanceerde keuze binnen een eiwitrijk proteine dieet die ook nog eens echt verzadigt.
Lekker met een scheutje limoensap of wat extra chilivlokken voor pit. Een handje cashewnoten erbij maakt de wok nog completer.
Zo maak je het
- Kook de volkoren noedels en laat ze uitlekken.
- Bak de kipreepjes in de sesamolie 5 minuten gaar en haal uit de wok.
- Fruit knoflook en gember en roerbak de groente 4 minuten knapperig.
- Voeg de kip en noedels terug toe.
- Breng op smaak met tamari en schep alles goed om.
- Bestrooi met sesamzaad.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten