Proteine rijst met rundvlees en paksoi
Hartige Bioteine Proteine Rijst met mager rundvlees en paksoi, een gebalanceerd eiwitrijk fase 4-diner.
Bioteïne Proteïne Rijst draagt dit hartige wokgerecht, waarbij het hoge eiwitgehalte van de rijst samen met het rundvlees zorgt voor een stevig en verzadigend bord. De rijst neemt de sojaglaze prachtig op.
Dit recept hoort in fase 4 thuis omdat de Proteine Rijst en groenten samen een volwaardige koolhydraatportie leveren binnen de ruimere fase 4-kaders, terwijl het mager rundvlees het eiwit hoog houdt en het vet beperkt blijft.
Serveertip: wok het rundvlees op hoog vuur kort aan zodat het mals blijft, en serveer direct met een extra snufje sesamzaad voor textuur.
Zo maak je het
- Kook de Bioteine Proteine Rijst gaar en houd warm.
- Wok het rundvlees op hoog vuur in de sesamolie kort aan.
- Voeg knoflook en gember toe en bak een halve minuut mee.
- Roer de paksoi en wortel erdoor tot ze net slinken.
- Voeg de rijst en sojasaus toe en schep alles goed om.
- Bestrooi met sesamzaad en serveer meteen.
Bewaren
Bewaar afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast. Verwarm in de wok of magnetron met een scheutje water.
Variatietips
Vervang het rundvlees door kip of tofu, of voeg een snufje chilivlokken toe voor extra pit.
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten