EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · LUNCH

Volkoren pasta met tonijn en cherrytomaat

Fase 3 lunch met volkoren pasta, mager tonijn en cherrytomaat, gebalanceerde koolhydraten.

22 min totaal 2 porties 460 kcal p.p. 34 g eiwit

Volkoren pasta met tonijn en cherrytomaat is de ideale snelle lunch voor wie weinig tijd maar veel honger heeft. Knapperige cherrytomaten, pittige kappertjes en verse basilicum geven deze pasta een frisse, mediterrane draai die zowel warm als koud smaakt.

Deze lunch past mooi in fase 3, waarin volkoren koolhydraten gedoseerd terugkeren. De volkoren penne levert vezelrijke, langzame koolhydraten, terwijl de magere tonijn voor een flinke portie eiwit zorgt. De kappertjes en basilicum brengen frisse pit zonder extra calorieen, terwijl de cherrytomaten voor vocht en vitamines zorgen. Die combinatie maakt het tot een stevige, gebalanceerde maaltijd die naadloos aansluit bij een eiwitrijk proteine dieet en je tot de volgende maaltijd op de been houdt.

Lekker met een handje rucola door de pasta of wat geraspte Parmezaan erover. Een scheutje extra citroensap of verse peterselie maakt de smaak nog frisser, en voor wie van pit houdt is een snuf chilivlokken een fijne afmaker.

Zo maak je het

  1. Kook de volkoren pasta beetgaar en giet af.
  2. Verhit de olijfolie en bak de knoflook kort aan.
  3. Voeg de cherrytomaten toe en bak ze 3 minuten zacht.
  4. Roer de tonijn en kappertjes erdoor en warm even mee.
  5. Schep de pasta erdoor en besprenkel met citroensap.
  6. Bestrooi met basilicum en serveer lauwwarm of koud.

Bewaren

Deze pasta is uitstekend als meal prep en blijft 2 dagen goed in de koelkast. Koud uit de bak smaakt hij als een verfrissende pastasalade, ideaal voor onderweg.

Variatietips

Vervang de tonijn eens door gerookte zalm of blokjes kipfilet. Voor een vegetarische versie kies je witte bonen, die net zo eiwitrijk en vullend zijn.

Meer recepten voor jou

Toetje
Fase 3
Reep-dessert met vanillemousse 12 min · 340 kcal
Toetje
Fase 3
Wafel-toetje met jam en chocoladepudding 8 min · 360 kcal
Toetje
Fase 3
Chocolade mug cake met Bioteine proteine shake 7 min · 320 kcal
Ontbijt
Fase 3
Baked oats met Bioteine proteine shake en havermout 30 min · 400 kcal
Lunch
Fase 2
Proteine wrap met kip en smoky bbq 20 min · 400 kcal
Lunch
Fase 2
Proteine rijst met tonijn en groenten 24 min · 420 kcal

Sneller klaar met kant-en-klaar

Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.

Bekijk producten