Volkoren pita met gekruid rundergehakt
Gebalanceerde fase 4 pita met mager rundergehakt, frisse yoghurtsaus en knapperige groenten.
Volkoren pita met gekruid rundergehakt is een vertrouwde, smaakvolle maaltijd die thuishoort in de ontspannen onderhoudsfase. Warm gekruid gehakt met komijn en paprikapoeder vult een geroosterde volkoren pita, samen met knapperige sla, frisse komkommer en een romige yoghurtsaus met knoflook. Eenvoudig, hartig en altijd een succes op tafel.
In fase 4 is dit een mooi gebalanceerd gerecht omdat het magere rundergehakt royaal eiwit levert terwijl de volkoren pita zorgt voor verantwoorde, langzame koolhydraten. Zo blijft dit een eiwitrijk gerecht dat goed past binnen een proteine dieet en het evenwicht bewaart. Het eiwit en de volkoren vezels houden je aangenaam verzadigd zonder zwaar gevoel.
Lekker met een lepel hummus of wat ingelegde rode ui erbij voor een frisse, pittige aanvulling op de pita.
Zo maak je het
- Bak het rundergehakt rul met komijn en paprikapoeder.
- Meng de yoghurt met de geperste knoflook, zout en peper.
- Rooster de pitabroodjes kort en snijd ze open.
- Vul de pita met sla en komkommer.
- Schep het gehakt erin en lepel de yoghurtsaus erover.
- Serveer direct, lekker warm.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten