Ovenschotel van zoete aardappel en kip
Gebalanceerde fase 4 ovenschotel met kip, zoete aardappel en spinazie voor onderhoud.
Deze ovenschotel van zoete aardappel en kip is comfortfood op zijn best: terwijl de schotel in de oven goudbruin bakt, heb jij je handen vrij. Malse kipblokjes, zachte zoete aardappel en verse spinazie komen samen in een romige laag, afgetopt met een knapperig korstje van belegen kaas. Een hartige, gebalanceerde maaltijd zonder gedoe.
Voor fase 4, de onderhoudsfase, draait het om balans, en deze schotel levert die perfect. De kip zorgt voor een stevige dosis eiwit, terwijl de zoete aardappel waardevolle complexe koolhydraten en vezels aanbrengt. Die verhouding houdt je verzadigd en van energie voorzien, precies wat een proteine dieet in de onderhoudsfase vraagt zonder dat het schraal aanvoelt.
Lekker met een frisse groene salade met een vinaigrette van mosterd en citroen ernaast. Een snufje versgemalen peper of wat fijngehakte bieslem over de schotel maakt het bord af.
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de zoete aardappel 8 minuten beetgaar en giet af.
- Bak de kip met ui en knoflook in de olijfolie kort aan en roer de spinazie erdoor.
- Meng kip, zoete aardappel en kookroom in een ovenschaal.
- Bestrooi met de kaas en bak 20 minuten tot goudbruin.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten