Magnetron mug-omelet met spinazie
Eiwitrijke mug-omelet uit de magnetron, fase 1 en in twee minuten klaar in een enkele mok.
Deze magnetron mug-omelet met spinazie is de redder op ochtenden waarop alles snel moet. Je klopt de eieren los in een mok, roert er spinazie en kaas door en de magnetron doet in twee minuten de rest. Een complete, eiwitrijke omelet zonder pan en zonder afwas, want je eet hem zo uit de mok.
Voor fase 1 past deze omelet perfect, want eieren leveren hoogwaardig eiwit met nauwelijks koolhydraten en houden je lang verzadigd. De extra eiwitten uit het pak verhogen de eiwitwaarde nog verder, ideaal binnen een proteine dieet. Zo start je je dag voldaan en blijf je moeiteloos op koers.
Lekker met een paar cherrytomaatjes ernaast of een snee eiwitrijk brood als je wat meer trek hebt.
Zo maak je het
- Klop de eieren en het eiwit los in een grote mok.
- Roer de spinazie, kaas, zout en peper erdoor.
- Plaats de mok in de magnetron en verwarm 1 minuut op vol vermogen.
- Roer kort door en verwarm nog 45 tot 60 seconden tot de omelet gestold is.
- Laat 1 minuut staan en eet direct uit de mok.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten