Kipbowl met zilvervliesrijst en knapperige broccoli
Fase 3 bowl met gegrilde kip, zilvervliesrijst en broccoli, met mate volkoren koolhydraten terug.
Deze kipbowl met zilvervliesrijst en knapperige broccoli is een kleurrijk bord dat in een handomdraai op tafel staat. Gegrilde kipreepjes met knoflook en gember, een vleugje sesam en frisgroene broccoli maken er een gerecht van waar je elke dag zin in hebt.
In fase 3 mogen volkoren koolhydraten met mate terugkeren, en deze bowl past daar perfect in. De magere kip levert ruim eiwit voor herstel en verzadiging, terwijl de zilvervliesrijst voor langzame koolhydraten zorgt die je bloedsuiker stabiel houden. De broccoli voegt vezels toe die je langer een vol gevoel geven, en de knoflook, gember en sesam brengen volop smaak zonder onnodige calorieen. Zo blijft deze bowl licht en toch bevredigend, een echte aanrader binnen een eiwitrijk proteine dieet waarbij je bewust met koolhydraten omgaat.
Lekker met een scheutje pittige sriracha of een lik Griekse yoghurt voor extra romigheid. Een knijp limoen over de bowl tilt de smaak nog net even hoger.
Zo maak je het
- Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de verpakking.
- Roerbak de broccoli in de sesamolie 5 minuten knapperig en schep apart.
- Bak de kipreepjes met knoflook en gember tot ze gaar zijn.
- Blus af met sojasaus en laat kort inkoken.
- Verdeel de rijst over twee kommen en schik kip en broccoli erop.
- Bestrooi met sesamzaad en serveer warm.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten