Kikkererwtenpasta met spinazie en zalm
Romige kikkererwtenpasta met spinazie en zalm, een gebalanceerd en eiwitrijk fase 4-diner.
Kikkererwtenpasta met spinazie en zalm is een voedzaam bord vol kleur en karakter. Vezelrijke kikkererwtenpasta wordt gecombineerd met verse spinazie en sappige blokjes zalm in een lichte, romige saus met een frisse toets citroen. Een gerecht dat luxe aanvoelt maar in een kwartier klaar is en je een verfijnde, verzadigende maaltijd geeft.
Voor fase 4 is deze schotel prachtig gebalanceerd. De kikkererwtenpasta levert plantaardig eiwit, volwaardige koolhydraten en flink wat vezels, terwijl de zalm zorgt voor extra eiwit en gezonde omega-vetten, samen zo'n 37 gram eiwit per portie. Die mix van eiwit, vezels en goede vetten geeft een langdurige verzadiging, waardoor deze eiwitrijke pasta een waardevolle bouwsteen vormt binnen een proteine dieet gericht op blijvende balans.
Lekker met een partje citroen om over de zalm te knijpen, of met een handvol geroosterde pijnboompitten voor een nootachtige, knapperige afronding.
Zo maak je het
- Kook de kikkererwtenpasta beetgaar en laat uitlekken.
- Bak de zalmblokjes in de olie kort rondom en kruid met peper en zout.
- Voeg de knoflook en spinazie toe en laat de spinazie slinken.
- Roer creme fraiche en citroensap erdoor met een scheutje pastawater.
- Meng de pasta voorzichtig door de saus.
- Breng op smaak met peper en serveer warm.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten