Kaas-ham rolletjes met augurk
Snelle prikkertjes voor fase 1: magere kaas en ham gerold om knapperige augurk, weinig koolhydraten.
Kaas-ham rolletjes met augurk zijn een nostalgische borrelklassieker zonder poespas. Een plak magere kaas en een plak achterham worden met een dun laagje mosterd om een knapperig reepje augurk gerold, wat zorgt voor een hartige bite met een frisse, zilte crunch. Snel gemaakt en altijd een vertrouwd succes op de borreltafel.
Binnen fase 1 van een proteine dieet zijn deze rolletjes een uitstekende keuze, want de combinatie van magere kaas en achterham levert een flinke portie eiwit met nauwelijks koolhydraten. Dat eiwit ondersteunt je spieren en houdt je langdurig verzadigd, zodat je tijdens de borrel niet snel naar koolhydraatrijke snacks grijpt. De augurk voegt smaak en frisheid toe zonder iets aan die koolhydraatarme balans af te doen, waardoor dit een ideaal eiwitrijk hapje is voor deze fase.
Lekker met een paar cherrytomaatjes, wat radijs of een handvol olijven erbij voor een complete borrelplank. Ook handig als eiwitrijk tussendoortje onderweg of bij de lunch.
Zo maak je het
- Leg een plak kaas en daarbovenop een plak ham neer.
- Bestrijk de ham met een dun laagje mosterd.
- Leg een reepje augurk aan de rand en bestrooi met peper.
- Rol stevig op en zet vast met een prikker.
- Snijd elk rolletje desgewenst doormidden.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten