EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · DINER

Italiaanse pollo caprese traybake

Gebalanceerde traybake met kip, tomaat, mozzarella en aardappel, perfect voor fase 4.

42 min totaal 1 portie 520 kcal p.p. 39 g eiwit

Italiaanse pollo caprese traybake combineert vertrouwde Italiaanse smaken in een hartig ovengerecht. Malse kipfilet, gesmolten mozzarella en zoete tomaat roosteren samen met goudbruine aardappelblokjes en geurige italiaanse kruiden, afgemaakt met verse basilicum. Een gebalanceerd diner dat rijk en bevredigend aanvoelt en toch netjes past in een eiwitrijk proteine dieet.

In fase 4 zoek je naar maaltijden die je resultaat helpen vasthouden, en deze traybake levert precies dat. De geroosterde aardappel brengt verzadigende, langzaam verteerbare koolhydraten, terwijl de kipfilet en mozzarella samen een royale eiwitbasis vormen. Die evenwichtige verhouding van eiwit en koolhydraten houdt je uren vol en je energie constant, zodat je ontspannen en met smaak binnen de richtlijnen van de onderhoudsfase blijft.

Lekker met een frisse rucolasalade met balsamico of een paar druppels goede olijfolie over de warme groenten voor een extra mediterrane toets.

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Meng de aardappelblokjes met olijfolie, kruiden, zout en peper.
  3. Bak de aardappel 15 minuten voor in de oven.
  4. Leg de kip erbij en beleg met tomaat en mozzarella.
  5. Bak nog 15 minuten tot de kaas smelt en de kip gaar is.
  6. Garneer met verse basilicum.

Bewaren

Bewaar de traybake tot drie dagen afgedekt in de koelkast en warm op in de oven zodat de aardappel en kip hun structuur behouden. Voeg verse basilicum pas na het opwarmen toe.

Variatietips

Vervang de aardappel eens door zoete aardappel voor een zoetere toets, of ruil de mozzarella om voor een dun plakje provolone. Een lik pesto in plaats van losse basilicum geeft extra smaakdiepte.

Meer recepten voor jou

Ontbijt
Fase 4
Havermout-smoothie met banaan en Bioteine Jam 8 min · 450 kcal
Diner
Fase 4
Proteine wrap-burrito met rijst en bonen 27 min · 540 kcal
Diner
Fase 4
Proteine rijst met rundvlees en paksoi 26 min · 520 kcal
Diner
Fase 3
Proteine rijstbowl met kip en sweet chili 27 min · 510 kcal
Diner
Fase 3
Proteine penne BBQ met kip en paprika 26 min · 500 kcal
Diner
Fase 2
Proteine penne met kip en tomaat 22 min · 460 kcal

Sneller klaar met kant-en-klaar

Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.

Bekijk producten