Gevulde omelet-taart met champignon en kip
Fase 4 gevulde omelet-taart met champignon en kip, gebalanceerd en eiwitrijk voor meal prep.
De gevulde omelet-taart met champignon en kip is een echte showstopper voor je meal prep. Dunne, soepele omeletten worden gelaagd met een hartige vulling van gerafelde kip en aardse champignons, met verse peterselie die alles fris afmaakt. Eenmaal in punten gesneden zie je de mooie lagen, en proef je in elke hap diepte en stevigheid.
In fase 4 draait alles om een gebalanceerde maaltijd, en dit gerecht raakt precies die snaar. De volkoren wrap en kwark voegen langzame koolhydraten en vezels toe, terwijl eieren, kip en kaas zorgen voor een flinke eiwitportie. Die combinatie geeft duurzame energie en houdt je lang verzadigd, helemaal in lijn met een proteine dieet. Zo eet je vol, gevarieerd en in balans.
Lekker met een frisse spinaziesalade met tomaat of een lepel magere kruidenkwark erbij. Warm of koud combineer je deze eiwitrijke omelet-taart prima met wat geroosterde groenten.
Zo maak je het
- Bak de champignons met de knoflook tot het vocht verdampt en roer de kip erdoor.
- Klop de eieren los met de kwark, peterselie, peper en zout en bak hiervan drie dunne omeletten.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een omelet in een ingevette vorm.
- Verdeel een deel van de vulling en kaas, leg de wrap ertussen en stapel de volgende omeletten en vulling erop.
- Eindig met kaas en bak de taart 18 minuten in de oven.
- Laat afkoelen en snijd in punten voor meal prep.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten