Gevulde eieren met tonijn
Romige gevulde eieren met tonijn voor fase 1: streng eiwitrijk en koolhydraatarm om mee te nemen.
Deze gevulde eieren met tonijn zijn een klassieker die in een nieuw, eiwitrijk jasje terugkomt. De romige tonijnvulling met yoghurt en mosterd maakt elke hap smeuig en hartig, terwijl de verse bieslook zorgt voor een frisse afdronk. Maak ze vooruit en je hebt de hele dag een snack binnen handbereik.
In fase 1 draait alles om streng eiwit en zo min mogelijk koolhydraten, en deze gevulde eieren leveren dat met gemak. Eieren en tonijn samen brengen je op 24 gram eiwit per portie met slechts 1 gram koolhydraten, wat ze tot een ankerpunt maakt binnen een serieus proteine dieet. De combinatie houdt je urenlang verzadigd, zodat je niet naar minder gunstige tussendoortjes grijpt.
Lekker met een paar blaadjes sla eronder of een snufje paprikapoeder over de vulling. Een takje peterselie maakt ze ook nog feestelijk genoeg voor op tafel.
Zo maak je het
- Kook de eieren 9 minuten hard, schrik koud en pel ze.
- Halveer de eieren en schep de dooiers in een kom.
- Prak de dooiers met tonijn, yoghurt en mosterd tot een gladde vulling.
- Vul de eihelften royaal en bestrooi met bieslook en peper.
- Bewaar gekoeld tot je ze meeneemt.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten