Gegrilde garnalenspiesen met knoflook en peterselie
Lichte garnalenspiesen met knoflook passen perfect in fase 1 door de lage koolhydraten.
Gegrilde garnalenspiesen met knoflook en peterselie zijn in een handomdraai klaar en zien er meteen feestelijk uit. De garnalen krijgen op de hete grill een licht gekarameliseerd randje, terwijl knoflook, chilivlokken en verse peterselie zorgen voor een aromatische, mediterrane smaak. Een licht maar uitgesproken eiwitrijk gerecht dat perfect is voor warme dagen.
In fase 1 van je proteine dieet komen deze spiesen helemaal tot hun recht. Garnalen leveren rond de 36 gram zuivere eiwitten en bevatten nauwelijks koolhydraten, waardoor ze prima passen in een koolhydraatarme aanpak. De combinatie van veel eiwit en weinig carbs houdt je langdurig verzadigd en ondersteunt het behoud van spiermassa tijdens deze startfase.
Lekker met een frisse salade van rucola en komkommer, of met gegrilde courgette en een lepel zelfgemaakte aioli zonder suiker. Een extra schijfje citroen maakt het bord compleet en houdt alles licht en fris.
Zo maak je het
- Meng de garnalen met olijfolie, knoflook, chilivlokken, zout en peper.
- Laat vijf minuten marineren zodat de smaak goed intrekt.
- Rijg de garnalen op spiesen.
- Grill ze op een hete grillpan twee tot drie minuten per kant tot ze roze zijn.
- Bestrooi vlak voor het serveren met verse peterselie.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten