Gegrilde garnaal en halloumi bowl
Frisse zomerbowl met gegrilde garnaal en halloumi, gebalanceerd voor fase 4.
Gegrilde garnaal en halloumi bowl is een frisse zomerbowl boordevol smaak en textuur. Sappige garnalen en goudbruin gegrilde halloumi worden gecombineerd met volkoren couscous, knapperige komkommer, cherrytomaatjes en verse munt. Een scheut citroensap en olijfolie bindt alles tot een licht maar verzadigend eiwitrijk gerecht dat zo van het terras lijkt te komen.
In fase 4 van je proteine dieet, de onderhoudsfase, gaat het om een gezonde balans, en deze bowl past daar perfect in. Met rond de 38 gram eiwit uit de garnalen en halloumi krijg je een solide proteine basis, terwijl de volkoren couscous voor evenwichtige koolhydraten en de groente voor vezels en frisheid zorgen. Die combinatie houdt je verzadigd en geeft stabiele energie zonder zwaar te worden.
Lekker met een lepel romige yoghurtdressing, een handvol rucola of wat extra verse kruiden zoals dille of basilicum. Zo maak je een licht en kleurrijk bord dat helemaal aansluit bij je proteine dieet.
Zo maak je het
- Bereid de volkoren couscous volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Wentel de garnalen en halloumi door wat olijfolie.
- Grill ze op een hete grillpan tot de garnalen roze en de halloumi goudbruin zijn.
- Meng de couscous met tomaat, komkommer, citroensap en munt.
- Schep de garnalen en halloumi op de bowl.
- Besprenkel met de rest van de olijfolie en serveer.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten