Gebakken appel met kwark
Warme gebakken appel met kaneel en een romige kwarktopping, gebalanceerd voor fase 4.
Bij deze gebakken appel met kwark ontmoet warme, kaneelzoete appel een koele, romige eiwitcreme. De zachte partjes appel met krokante walnoten en havermout vormen een troostrijk geheel dat toch licht blijft. Een toetje dat naar herfst en gezelligheid smaakt zonder zwaar op de maag te liggen.
Fase 4 van je proteine dieet draait om een gebalanceerd evenwicht tussen eiwit en koolhydraten, en dit gerecht brengt dat mooi samen. De appel en havermout leveren natuurlijke, vezelrijke koolhydraten, terwijl de magere kwark en het vanille-eiwitpoeder zorgen voor tweeentwintig gram eiwit per portie. Die balans verzadigt langdurig en houdt je bloedsuiker stabiel, waardoor dit eiwitrijke toetje precies aansluit op het rustige, duurzame karakter van fase 4.
Lekker met een extra snufje kaneel en wat geroosterde walnoten, of een lepel Griekse yoghurt naast de warme appel.
Zo maak je het
- Verwijder de klokhuizen en snijd de appels in partjes.
- Verhit de kokosolie in een pan en bak de appels met kaneel zacht.
- Voeg havermout, walnoten en honing toe en bak nog drie minuten.
- Meng ondertussen de kwark met het eiwitpoeder tot een gladde creme.
- Verdeel de warme appel over twee schaaltjes.
- Schep de kwarkcreme erover en bestrooi met wat extra kaneel.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten