EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · TOETJE

Chocolade pudding-parfait met reep-crunch

Lagen romige Bioteine Proteine Pudding Chocolade met krokante stukjes proteine reep. Een gelaagd fase 2-toetje met veel textuur.

10 min totaal 1 portie 320 kcal p.p. 25 g eiwit

Dit parfait combineert twee Bioteïne producten in laagjes: de Bioteïne Proteïne Pudding Chocolade voor de romige basis en een verkruimelde Bioteïne proteine reep voor de crunch. Die afwisseling tussen zacht en knapperig maakt elke hap interessant en geeft het toetje een dessert-waardige uitstraling.

Met de wat hogere koolhydraten uit de reep valt dit recept in fase 2. De pudding levert de eiwitten en houdt het geheel in balans, terwijl de reep voor smaak en bite zorgt. Een toetje dat verzadigt zonder je macro's uit het lood te slaan.

Serveertip: bouw het parfait op in een glas zodat de donkere lagen mooi contrasteren. Strooi de laatste reep-crunch er pas vlak voor serveren op, zodat die knapperig blijft tegen de romige pudding.

Zo maak je het

  1. Roer de Bioteine Proteine Pudding Chocolade glad.
  2. Verkruimel de Bioteine proteine reep in grove stukjes.
  3. Schep een laag pudding onderin een glas.
  4. Strooi een deel van de reep-crunch erover.
  5. Herhaal de lagen en eindig met pudding.
  6. Werk af met cacaonibs en een stuifje cacaopoeder.

Bewaren

Het liefst direct serveren. Zonder reep-crunch is de pudding 1 dag afgedekt houdbaar in de koelkast.

Variatietips

Gebruik een vanille-reep voor smaakcontrast, of voeg een laagje Bioteine Proteine Jam toe voor een fruitige twist.

Sneller klaar met kant-en-klaar

Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.

Bekijk producten