Garnalen uit de pan met knoflook
Fase 1 diner: sappige garnalen snel gebakken met knoflook en peterselie, eiwitrijk en bijna zonder koolhydraten.
Garnalen uit de pan met knoflook brengen een vleugje vakantie naar je keuken, en dat in slechts tien minuten. Sappige garnalen bakken kort mee met knoflook, een beetje rode peper en verse peterselie, afgeblust met een scheut citroensap. Feestelijk en aromatisch, maar tegelijk verrassend eenvoudig om te maken.
Dit gerecht past streng binnen fase 1 van het proteine dieet. Met 32 gram eiwit en slechts 3 gram koolhydraten leveren de garnalen een flinke portie mager eiwit zonder de koolhydratenbalans te verstoren. De pittige knoflook en peper geven volop smaak, terwijl de eiwitrijke garnalen zorgen voor een goede verzadiging na het eten.
Lekker met een frisse salade van rucola en komkommer, of met wat gestoomde courgette als groente erbij. Een extra wig citroen aan tafel maakt elke hap nog frisser en levendiger.
Zo maak je het
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Fruit de knoflook en rode peper kort aan tot ze geuren.
- Voeg de garnalen toe en bak ze 3 tot 4 minuten tot ze roze en gaar zijn.
- Blus af met citroensap en bestrooi met peterselie.
- Breng op smaak met zout en serveer direct.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten