Chiapudding met mango
Gebalanceerd fase 4 toetje met chiazaad, kwark en mango voor extra vezels en eiwit.
Deze chiapudding met mango is een romig en tropisch toetje dat je gemakkelijk vooruit maakt. Het chiazaad zwelt op in melk tot een dikke, pudding-achtige textuur, aangevuld met gladde kwark en frisse, zoete mangoblokjes bovenop.
De pudding past goed in fase 4, de gebalanceerde fase waarin meer voedingsstoffen samenkomen. Met vijfentwintig gram eiwit uit de kwark vormt het een solide basis voor een proteine dieet, terwijl het chiazaad voor vezels en gezonde vetten zorgt en de mango natuurlijke koolhydraten toevoegt. Die combinatie van eiwit, vezels en fruit zorgt voor een lang en aangenaam verzadigd gevoel.
Lekker met een paar gehakte pistachenoten of wat kokosrasp voor een extra tropische toets.
Zo maak je het
- Meng het chiazaad met de melk, honing en vanille.
- Roer na vijf minuten nogmaals goed door zodat er geen klontjes ontstaan.
- Laat minimaal 4 uur of een nacht opstijven in de koelkast.
- Roer de kwark erdoor en top met de mangoblokjes.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten