EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · DINER

Airfryer zalmfilet met dille

Botermalse zalm uit de airfryer met dille, fase 1 en in een kwartier klaar zonder afwas.

14 min totaal 1 portie 340 kcal p.p. 32 g eiwit

Deze airfryer zalmfilet met dille is een feestje voor weinig moeite. De airfryer laat de zalm vanzelf knapperig worden aan de buitenkant en houdt de binnenkant botermals, terwijl verse dille en een partje citroen voor een frisse toets zorgen. In ongeveer tien minuten staat dit eiwitrijke gerecht op tafel zonder dat je een pan hoeft af te wassen.

In fase 1 is zalm een waardevolle keuze omdat het volop hoogwaardig eiwit en gezonde vetten levert met vrijwel geen koolhydraten. Die rijke voedingswaarde houdt je langdurig verzadigd, wat het volhouden van een proteine dieet een stuk aangenamer maakt. Zo blijf je deze fase op koers zonder honger.

Lekker met een frisse groene salade of wat gestoomde broccoli voor een complete, lichte maaltijd.

Zo maak je het

  1. Bestrijk de zalm met olijfolie en bestrooi met zout, peper en dille.
  2. Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
  3. Leg de zalm met de velkant naar beneden in de mand.
  4. Bak 10 minuten op 200 graden tot de zalm net gaar is.
  5. Serveer met een partje citroen.

Bewaren

Bewaar de zalm afgedekt maximaal 1 dag in de koelkast en eet hem het liefst dezelfde dag. Niet opnieuw verhitten, koud is hij ook heerlijk.

Variatietips

Geen dille in huis? Verse peterselie of bieslook werkt net zo goed. Een vleugje mosterd door de olijfolie geeft de zalm een pittige draai.

Sneller klaar met kant-en-klaar

Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.

Bekijk producten