Witte bonenspread met rozemarijn
Romige witte bonenspread met rozemarijn en citroen, een eiwitrijke smeer voor fase 2.
Deze witte bonenspread met rozemarijn ademt de zon van de Middellandse Zee. Witte bonen worden romig gepureerd met geurige verse rozemarijn, knoflook en een scheut citroen, terwijl een schepje magere kwark de spread extra zacht en eiwitrijk maakt. Het resultaat is een elegante smeer die op smaak verfijnd aanvoelt maar in acht minuten klaar staat.
Voor fase 2 is deze spread goed in balans: de witte bonen leveren waardevolle koolhydraten en vezels, en samen met de kwark zorgen ze voor een stevige portie eiwit. Die mix past naadloos in een proteine dieet en houdt je urenlang verzadigd, doordat eiwit en vezels samen de honger op afstand houden. Zo eet je hartig zonder je opbouw te verstoren.
Lekker met een knapperige volkoren cracker, op geroosterd brood of als dip bij frisse rauwkost.
Zo maak je het
- Pureer de witte bonen met knoflook en citroensap.
- Voeg de kwark en olijfolie toe en pureer glad.
- Roer de rozemarijn erdoor.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer op kamertemperatuur.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten