Wentelteefjes van Bioteine Proteine Brood met aardbeienjam
Zachte wentelteefjes van eiwitbrood met een laagje Bioteine Proteine Jam. Een ontbijt voor fase 2 dat smaakt als toetje maar past in uw plan.
Voor deze wentelteefjes weekt u Bioteïne Proteïne Brood in een mengsel van ei en een scheutje magere melk. Het eiwitbrood houdt zijn structuur goed vast, zodat u luchtige plakjes krijgt met een knapperig randje.
Door het ei en de Proteine Jam komt dit ontbijt op het kcal- en eiwitniveau van fase 2. De jam is gezoet zonder toegevoegde suikers, waardoor u de zoete toets behoudt zonder de koolhydraten op te stuwen.
Serveertip: dien de wentelteefjes warm op met een lepel kwark en een paar verse aardbeien voor extra frisheid.
Zo maak je het
- Klop het ei los met de melk en de kaneel.
- Wentel de sneetjes eiwitbrood door het eimengsel.
- Laat ze kort intrekken zodat ze gelijkmatig doorweken.
- Bak de wentelteefjes in de boter 3 tot 4 minuten per kant goudbruin.
- Bestrijk royaal met Bioteine Proteine Jam.
- Serveer direct warm op een bord.
Bewaren
Het lekkerst direct na het bakken. Eventueel restant bewaart u afgedekt tot 1 dag in de koelkast en warmt u op in een droge koekenpan.
Variatietips
Gebruik vanille-extract in plaats van kaneel of werk af met een handje blauwe bessen. Een lepel kwark erbovenop maakt het geheel romiger.
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten