Sweet Chili roerbak met biefstukreepjes
Snelle wokschotel met malse biefstukreepjes, knapperige groenten en Callowfit Sweet Chili als smaakmaker. Eiwitrijk fase 2 diner in een handomdraai.
Callowfit Sweet Chili is de ster van deze roerbak. De zoetzure chilisaus geeft de wok meteen een Aziatisch karakter, maar omdat hij suikerarm is blijf je controle houden over je macro's. Een paar lepels zijn genoeg om het hele gerecht op smaak te brengen.
Met biefstukreepjes als eiwitbron en een mix van paprika, sugarsnaps en wortel zit dit gerecht in fase 2. De groenten leveren een beperkte hoeveelheid koolhydraten en veel vezels, terwijl het eiwitgehalte ruim voldoende blijft om verzadigd aan tafel te gaan.
Serveertip: bak de biefstukreepjes kort op hoog vuur zodat ze rosé blijven en voeg de Sweet Chili pas op het laatst toe, dan blijft de saus fris van smaak.
Zo maak je het
- Snijd de paprika in reepjes en de wortel in dunne plakjes.
- Verhit de sesamolie in een wok en bak de biefstukreepjes kort op hoog vuur, haal ze uit de pan.
- Bak de knoflook, paprika, wortel en sugarsnaps enkele minuten beetgaar.
- Voeg de biefstukreepjes weer toe aan de wok.
- Blus af met de sojasaus en roer de Callowfit Sweet Chili erdoor.
- Verwarm nog een minuut en serveer direct.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten