Kip-shoarma traybak met paprika en ui
Eiwitrijke fase 2 traybak met gekruide kip, paprika en een beetje kikkererwten.
Kip-shoarma traybak met paprika en ui is comfortfood met minimale moeite. Gekruide kipdijfilet, zoete paprikarepen en parten rode ui gaan samen met kikkererwten in een ruime laag de oven in, waar alles mooi karamelliseert. De shoarmakruiden geven een warme, vertrouwde smaak en de geroosterde groenten worden heerlijk zacht en zoet.
In fase 2 van het proteine dieet mogen gezonde koolhydraten en vezels weer een rol spelen, en deze traybak benut dat slim. De kip levert veertig gram eiwit per portie voor spierbehoud en verzadiging, terwijl de kikkererwten zorgen voor langzame koolhydraten en vezels die je langer een vol gevoel geven. Een gebalanceerd, eiwitrijk gerecht dat past bij de iets ruimere fase 2.
Lekker met een lepel volle yoghurt met knoflook of een frisse kwarkdip ernaast. Een handje rucola over de warme traybak maakt het net wat lichter en frisser.
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Meng kip, paprika, ui en kikkererwten met olijfolie en shoarmakruiden.
- Verdeel alles over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrooi met zout en peper.
- Bak 25 minuten tot de kip gaar is en de groenten geroosterd.
- Schep om en serveer warm.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten