EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · LUNCH

Caesar Style kip bowl

Een frisse eiwitrijke bowl met gegrilde kip, knapperige sla en een romige dressing van Callowfit Caesar Style. Verzadigend fase 2 lunchgerecht.

25 min totaal 2 porties 410 kcal p.p. 38 g eiwit

De Callowfit Caesar Style is hier de smaakmaker die alles bij elkaar brengt. Deze romige dressing geeft de klassieke caesar-smaak zonder de zware calorieen van een traditionele dressing. Je giet hem royaal over de bowl zonder je macro's uit balans te brengen.

Deze bowl past in fase 2 dankzij de toevoeging van cherrytomaten en een handje croutons van volkorenbrood, die net wat koolhydraten leveren. De gegrilde kip blijft de eiwitbron, zodat je ruim boven de 25 gram eiwit uitkomt en lang verzadigd blijft.

Serveertip: rooster de croutons kort in een droge pan met wat knoflookpoeder voor extra crunch. Bestrooi met geraspte Parmezaan vlak voor het serveren.

Zo maak je het

  1. Kruid de kipfilet met peper en zout en grill in een pan met olijfolie gaar in ongeveer 8 minuten.
  2. Snijd het volkorenbrood in blokjes en rooster in een droge pan tot krokant.
  3. Scheur de romaine sla en verdeel over twee kommen.
  4. Halveer de cherrytomaten en voeg toe aan de bowls.
  5. Snijd de kip in plakken en leg bovenop de sla met de croutons.
  6. Schenk de Callowfit Caesar Style erover en bestrooi met geraspte Parmezaan.

Bewaren

Bewaar de onderdelen los maximaal 2 dagen in de koelkast en voeg de dressing en croutons pas vlak voor het serveren toe.

Variatietips

Vervang de kip door gegrilde garnalen of gerookte zalm. Voor fase 1 laat je de croutons weg en houd je de tomaten beperkt.

Sneller klaar met kant-en-klaar

Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.

Bekijk producten