15-minuten kip met zoete aardappel
Fase 2 skilletgerecht met een beetje gezonde carbs, klaar in 15 minuten uit een pan.
Deze 15-minuten kip met zoete aardappel staat verrassend snel op tafel en oogt toch als een complete maaltijd. Sappige kipblokjes bakken mee met zoete aardappel en paprika, op smaak gebracht met paprikapoeder en komijn voor een warme, hartige toon.
In fase 2 mag er ruimte zijn voor een beetje gezonde koolhydraten, en dit eiwitrijke gerecht brengt die balans precies aan. De kipfilet levert ruim veertig gram eiwit, terwijl de zoete aardappel langzame koolhydraten toevoegt die geleidelijk energie geven. Samen met de vezels uit de paprika houdt dit het verzadigingsgevoel lang vast, een opbouw die het proteine dieet in deze fase goed ondersteunt.
Lekker met een lepel Griekse yoghurt met kruiden of een frisse rucolasalade ernaast.
Zo maak je het
- Kook de zoete aardappelblokjes 5 minuten voor in de magnetron.
- Verhit de olijfolie in een hapjespan op hoog vuur.
- Bak de kip met paprikapoeder en komijn in 5 minuten bruin.
- Voeg paprika en zoete aardappel toe en bak 5 minuten.
- Breng op smaak met peper en serveer.
Bewaren
Variatietips
Sneller klaar met kant-en-klaar
Geen tijd om te koken? Bekijk de eiwitrijke producten die bij deze fase passen.
Bekijk producten