Eiweißdiät heißt nicht automatisch Mangelerscheinungen. Wenn du es klug angehst
Wenn du deine Kalorienzufuhr einschränkst, kann leicht ein Mangel an Mikronährstoffen entstehen. Bei einer Eiweißdiät sind vor allem folgende Vitamine und Mineralstoffe besonders wichtig.
1. B-Vitamine
Bei Kalorienreduktion und Stress leeren sich deine B-Vitamin-Speicher schnell. Bioteïne Produkte sind meist mit B1, B2, B6 und B12 angereichert. Zusätzlich liefern Vollkornprodukte (Phase 4) und Eier gute Mengen davon.
2. Magnesium
Der Magnesiumspiegel sinkt bei Kalorienrestriktion, dabei ist Magnesium wichtig für Muskelfunktion und Schlaf. Quellen: grünes Blattgemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte.
3. Kalium
Kalium ist wichtig für den Blutdruck und die Muskelfunktion. Quellen: Kartoffeln (Phase 4), Spinat, Bohnen, Banane (Phase 3 und höher).
4. Vitamin D
Besonders in den Niederlanden und Belgien ein Thema, vor allem im Winter. Erwäge ein Supplement mit 10 bis 25 Mikrogramm pro Tag.
5. Eisen
Eisen ist relevant für Energie und Sauerstofftransport. Quellen: Fleisch (Phase 2 und höher), Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse.
Multivitamin: ja oder nein?
Ein gutes Multivitaminpräparat als eine Art "Versicherung" ist durchaus sinnvoll. Nicht als Ersatz für eine gute Ernährung, aber als Ergänzung zu einer strukturierten Diät.