Zoetstoffen onder de loep
Suikervrije producten gebruiken zoetstoffen om de zoete smaak te behouden zonder de kcal. Maar zijn die zoetstoffen wel veilig?
Twee soorten zoetstoffen
- Kunstmatige zoetstoffen: aspartaam, acesulfaam-K, sucralose, sacharine
- Natuurlijke zoetstoffen: stevia, monk fruit, erythritol, xylitol
Wat zegt onderzoek?
Goedgekeurde zoetstoffen worden in Europa streng getest door de EFSA (European Food Safety Authority). Voor alle goedgekeurde zoetstoffen geldt een Acceptable Daily Intake (ADI). een veilige dagelijkse inname waarbij geen schadelijke effecten zijn aangetoond.
Veelgehoorde zorgen
Sommige mensen rapporteren hoofdpijn of darmklachten bij specifieke zoetstoffen. Vooral suikeralcoholen zoals xylitol in grotere hoeveelheden. Dat is individueel en geen algemeen veiligheidsprobleem.
Praktisch advies
Voor de meeste mensen zijn zoetstoffen veilig binnen normale gebruikshoeveelheden. Wel goed om te variëren. Niet één type zoetstof gedurende de hele dag.